Yerli imkanlarla plastik referans materyali geliştirildi Bursa Teknik Üniversitesinin (BTÜ) milletlerarası akreditasyona sahip laboratuvarlarında, ithal muadilleri ile tıpkı kalitede ve en az yüzde 50 daha uygun maliyette imal edilen plastik referans sinemaların seri üretimine başlanmasıyla kesime yıllık 1,5 milyon lira katkı sağlanması hedefleniyor.
Projenin yürütücüsü BTÜ Mühendislik ve Tabiat Bilimleri Fakültesi Besin Mühendisliği Kısmı Dr. Öğr. Üyesi Adnan Fatih Dağdelen, AA muhabirine, besin ambalajları konusunda uzmanlaştıklarını söylemiş oldu.
Besinler yüksek kalitede üretilse bile koruma ve saklamada ambalajın epeyce kıymetli olduğunu belirten Dağdelen, “Ambalajın özelliklerinden biri de besin ile temasa uygun olması. Bu durum migrasyon tahlili diye isimlendirilen bir formülle denetim ediliyor.” dedi.
Dağdelen, tahlil için gereken mamüllerin, yurt haricinden ithal edilen kıymetli materyaller olduğunu anlattı.
Migrasyonun birfazlaca katkı materyaliyle üretildiğini aktaran Dağdelen, şu biçimde devam etti:
“Gıda ile ambalajlar uzun mühlet temas ediyor, temasla birlikte bu plastiğin içine katılan katkılar yahut yan eserler vakit içinde besine göç etmeye başlıyor. Memleketler arası mevzuatta bu durum sonlandırılmış. Bu göçün durumunun tespiti için migrasyon tahlilleri yapıyoruz ve bu tahlilleri de gerçek yapıp yapmadığımızı migrasyon seviyesi belirli referans gereçlerle denetim edebiliyoruz. Besin ile temas eden materyallerin yetkisi Tarım ve Orman Bakanlığında. Ülkemizde sistemli olarak bu tahliller yapılıyor. 100’ün üzerinde laboratuvar bir biçimde bu referans materyalleri kullanıyor.”
“İHRACAT POTANSİYELİNİ DE BARINDIRAN BİR GEREÇ GRUBU”
Kendilerinin de dala katkı vermek için referans materyal üretmeye başladıklarını bildiren Dağdelen, laboratuvarda çalışmalarının devam ettiğini lisana getirdi.
Referans materyal üretiminde fazlaca karmaşık süreçlerin olmadığını söz eden Dağdelen, şu biçimde konuştu:
“Üç yıllık bir proje. TAGEM tarafınca açılan yarışta 200 proje içinden çıktık ve takviyesi hak ettik. 300 bin liralık bir proje. Yalnızca bizim geliştirdiğimiz gerecin dünya genelinde kullanması 20 milyon doları buluyor. Çok az da üretici var. Bu materyaller Türkiye’de üretilmiyor. Yurt haricinden ithal etmeyeceğiz, biz bunları çeşitlendirdikçe, bu hususta bir marka pek üniversitemiz için ihracat potansiyelini de barındıran bir materyal kümesi. Ürettiğimiz sinemaları de 2 yıl boyunca tahlil edeceğiz.”
Projede, Besin Mühendisliği Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Furkan Türker Sarıcaoğlu ve Araştırma vazifelisi Fatma Tuba Pirinç ile proje ortağı kuruluş GDA Laboratuvar Hizmetlerinden Besin Yüksek Mühendisi Ali Bahadır Çelik ve Kimyager Turgay Arıkaya yardımcı araştırmacı olarak bakılırsav alıyor.
Projenin yürütücüsü BTÜ Mühendislik ve Tabiat Bilimleri Fakültesi Besin Mühendisliği Kısmı Dr. Öğr. Üyesi Adnan Fatih Dağdelen, AA muhabirine, besin ambalajları konusunda uzmanlaştıklarını söylemiş oldu.
Besinler yüksek kalitede üretilse bile koruma ve saklamada ambalajın epeyce kıymetli olduğunu belirten Dağdelen, “Ambalajın özelliklerinden biri de besin ile temasa uygun olması. Bu durum migrasyon tahlili diye isimlendirilen bir formülle denetim ediliyor.” dedi.
Dağdelen, tahlil için gereken mamüllerin, yurt haricinden ithal edilen kıymetli materyaller olduğunu anlattı.
Migrasyonun birfazlaca katkı materyaliyle üretildiğini aktaran Dağdelen, şu biçimde devam etti:
“Gıda ile ambalajlar uzun mühlet temas ediyor, temasla birlikte bu plastiğin içine katılan katkılar yahut yan eserler vakit içinde besine göç etmeye başlıyor. Memleketler arası mevzuatta bu durum sonlandırılmış. Bu göçün durumunun tespiti için migrasyon tahlilleri yapıyoruz ve bu tahlilleri de gerçek yapıp yapmadığımızı migrasyon seviyesi belirli referans gereçlerle denetim edebiliyoruz. Besin ile temas eden materyallerin yetkisi Tarım ve Orman Bakanlığında. Ülkemizde sistemli olarak bu tahliller yapılıyor. 100’ün üzerinde laboratuvar bir biçimde bu referans materyalleri kullanıyor.”
“İHRACAT POTANSİYELİNİ DE BARINDIRAN BİR GEREÇ GRUBU”
Kendilerinin de dala katkı vermek için referans materyal üretmeye başladıklarını bildiren Dağdelen, laboratuvarda çalışmalarının devam ettiğini lisana getirdi.
Referans materyal üretiminde fazlaca karmaşık süreçlerin olmadığını söz eden Dağdelen, şu biçimde konuştu:
“Üç yıllık bir proje. TAGEM tarafınca açılan yarışta 200 proje içinden çıktık ve takviyesi hak ettik. 300 bin liralık bir proje. Yalnızca bizim geliştirdiğimiz gerecin dünya genelinde kullanması 20 milyon doları buluyor. Çok az da üretici var. Bu materyaller Türkiye’de üretilmiyor. Yurt haricinden ithal etmeyeceğiz, biz bunları çeşitlendirdikçe, bu hususta bir marka pek üniversitemiz için ihracat potansiyelini de barındıran bir materyal kümesi. Ürettiğimiz sinemaları de 2 yıl boyunca tahlil edeceğiz.”
Projede, Besin Mühendisliği Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Furkan Türker Sarıcaoğlu ve Araştırma vazifelisi Fatma Tuba Pirinç ile proje ortağı kuruluş GDA Laboratuvar Hizmetlerinden Besin Yüksek Mühendisi Ali Bahadır Çelik ve Kimyager Turgay Arıkaya yardımcı araştırmacı olarak bakılırsav alıyor.