Makarnacıların Efsane Menüsü Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket makarna
- 300 gram kültür mantarı
- 1 kase tavuk
- 1 paket krema
- Bir ölçü tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Suyumuzu ocağa koyalım ve kaynayınca üzerine makarnaları ekleyelim.
- Makarnalar şişip suyunu çektikten daha sonra kalan suyunu süzelim ve üzerine bir kase soğuk su dökelim.
- Bu döktüğümüz soğuk su yardımıyla makarnalar birbirine yapışmaz ve canlı kalır.
- Farklı bir tencereye zeytinyağı ve tavukları ekleyip kavuralım.
- Kavurma esnasında tuz serptiğimiz tavukları orta ateşte çevire çevire kavuralım, kapağını kapatalım.
- bir süre daha sonra kapağı açalım ve tencereye yarım fincan kadar makarna suyu ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Yaklaşık 10 dakika kavrulan tavukların üzerine ince doğranan mantarları ekleyelim ve karıştıralım.
- Tavuklar ve mantarlar kısık ateşte 7-8 dakika daha birlikte piştikten daha sonra bir yemek kaşığı daha zeytinyağı ve tuz ekleyip kapağı açık biçimde pişirmeye devam edelim.
- Müddeti dolan sebzelerin üzerine kremayı ekleyelim ve orta ateşte pişirelim.
- Krema ısındıktan daha sonra pişirdiğimiz makarnaları ekleyelim ve üzerine tuz serpip güzelce karıştıralım.
- Karıştırma süreci bitince makarnayı ocaktan alalım tabaklara doldurarak servis edelim. Afiyet olsun.