Kat Kat Enfes Lazanya

[Canan]

Kat Kat Enfes Lazanya Tanımı İçin Materyaller

Materyaller ( 4-6 kişilik)

• 15 adet lazanya yaprağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biberi
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 büyük havuç rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 400gr domates püresi
• 1 su bardağı su( 250ml)
• 1 avuç maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz yahut vegeta
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kuru fesleğen (var ise)
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber

Beşamel sos için

• 1 ,5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 750 ml süt
• Karabiber, az tuz, kaşık ucuyla muskat rendesi (var ise)

Üzeri için

• Kaşar peyniri

Kat Kat Enfes Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Uygun bir tavaya yemeklik doğranmış soğanı alın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ ile kavurmaya başlayın.
2. Akabinde yemeklik doğranmış kapya ve yeşil biberi ekleyip 2 dk kadar daha kavurun.
3. Havucu ve ezilmiş sarımsağı ekleyip bir iki tıp karıştırın.
4. Kıymayı ek edin ve kıyma suyunu çekene kadar kavurun.
5. Salçasını ek edin.
6. Akabinde domates püresini ve 1 bardak suyu ve baharatlarını ek edip kısık ateşte yarım saat kadar pişirin.
7. En son ince kıyılmış maydanozu ek edip karıştırın.
8. Beşamel sos.Tereyağı sıvı yağı ve unu uygun bir tencereye alıp kokusu çıkana kadar kavurun.
9. Üzerine sütü ek edip karıştıtirarak kıvam alana kadar pişirin.
10. Üzerine tuzunu, karabiberi ve muskat rendesini ek edin.
11. Fırın tepsisinin en altına hazırladığınız kıymalı sostan döküp yayın.
12. Üzerine lazanya yapraklarını yerleştirin (3 sıra halinde).
13. İkinci kata bir daha kıymalı sostan dökün üzerine beşamel sostan gezdirin.
14. Dört kat bu türlü yapın.
15. En son beşinci katı yalnızca lazanya yaprağı koyun üzerine beşamel sosu gezdirin.
16. Çokça kaşar peyniri yayıp öncesinden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Kat Kat Enfes Lazanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı