Eski Manhattan çalışanları için Hasat Balosunda
Balo sezonu değildi. Şiddetli bir sonbahar rüzgârı radikşio sıralarının arasından esiyor, balkabağı asmalarının üzerinden geçiyor ve dans pistini kaplıyordu. Ve burası tuhaf gençlerle dolu bir lise spor salonu değildi; daha ziyade çiftçilerle dolu bir ahırdı. Flanel ve en güzel kıyafetleriyle gece boyunca “Çiftlik Balosu” adlı bir partide dans ettiler.
Yanında sevgilisi olan bir istiridye çiftçisi, eski bir kürk manto giymiş bir organik çiftlik kasiyeri ve plastik balo tacı takmış bir Sungold domates çiftçisi vardı. DJ güvertelerinde, saman balyasının üzerinde duran, gümüş rengi bir elbise giymiş, başını ileri geri sallayan, tarlada çalışırken taktığı Carhartt şapkasıyla süslenmiş bir çiçek çiftçisi duruyordu.
Ancak bu çiftçiler Amerika’nın kalbindeki tarlaları işlemiyorlardı.
Ahır kapılarının dışında sahil evleri, şarap imalathaneleri ve doğu Long Island’ın sahil beldeleri vardı. Dans pistinde iş botlarını yere vuran çiftçilerin çok azının tarımsal kökleri vardı. Çoğu, son yıllarda olayların büyümesinde yeni bir anlam bulduklarını söyleyen kurumsal veya akademik mültecilerdi.
Bir bakıma partiye gidenler, dizüstü bilgisayarlara bağlı kalabalığın çoğunun paylaştığı bir fanteziyi yaşıyorlardı: Zoom toplantılarının ve e-postalarının koşuşturmacasını geride bırakmak ve fiziksel dünyayla yeniden bağlantı kurmak. Ancak başka şekillerde de çiftçiliğin gerçekleriyle karşı karşıya kaldılar: uzun çalışma saatleri, düşük ücret ve yorucu çalışma. Çiftlik Balosu hem hayalin hem de gerçeğin gerçekleşebileceği bir an gibi görünüyordu.
Hasat sezonunun sonunu kutlamak için düzenlenen kutlamaya çiçek yetiştiricisi ve DJ’in yanı sıra eğitimci ve gıda sistemleri savunucusu 29 yaşındaki Shani Mink ile sanatçı ve sebze yetiştiricisi 35 yaşındaki Peter Driver Jr. ev sahipliği yaptı. dans kimin çiftliğinde yapılıyordu. Driver Country, Long Island’ın Kuzey Çatalında bergamot ve kuşkonmaz gibi şeyler üretiyor; burada bir zamanlar bölgeye hakim olan mütevazı patates çiftliklerinin yerini giderek üzüm bağları ve Manhattanlıların hafta sonu kaçamakları alıyor. Çiftçilerin çoğu, kendileri kaçan Manhattanlılardı.
Örneğin, 31 yaşındaki istiridye çiftçisi Will Peckham, Peconic Körfezi’nde bir yumuşakça çiftliği olan West Robins Oyster Company’yi kurmak için yaklaşık yedi yıl önce şehrin kurumsal finansmanındaki işinden ayrıldı. Körfezin soğuk sularında yürümek ve resiflerde üremek için istiridye yemekle geçirdiği saatleri anlatmadan önce, “New York’taki bu son derece zorlu masa başı işten geldiğim için bunun gerçekten kolay bir geçiş olacağını düşündüm” dedi. . “Gerçekten alçakgönüllü olmalısınız; Bunun ne kadar zor olabileceğini hiç bilmiyordum.”
Burada yetişen ve doğal sarı boya yapımında kullanılan bir sap olan reseda luteola ile süslenmiş ahırın saçaklarının altında, Bay Fahrer balo misafirlerini selamlamak için bir mikrofon kaptı. Long Island’ın South Fork’undaki Hamptons’taki tarlalardan ve çiftliklerden toplanan bir kalabalık, ABD Tarım Bakanlığı’nın programı tarafından sağlanan 1000 dolarlık bağışla finanse edilen pembe bir otobüse binmişti.
Kalabalığın tezahüratları arasında “Quail Hill evde mi?” diye bağırdı. Boyunduruğunun üzerinde “Çiftçi olmaktan gurur duyuyorum” yazan bir kot gömlek giyiyordu. “Evde kehribar dalgaları mı var?”
Hasat bittiğinde, bu genç çiftçilerin çoğunun kış ayları açılmıştı ve nadas döneminde geçimlerini nasıl sağlayacaklarına dair yeni endişeler vardı. Üniversite planlarını tartışan lise öğrencileri gibi, bazıları da yeniden ekim zamanı gelene kadar ofis veya restoranda nasıl iş bulacağı hakkında sohbet etti veya dondan korunmak için seralar inşa etme konusunda homurdandı. Bir adam tüm gruptan “Tavuklarım yönetilemez!” diye bağırdı.
Eyalet denetçisinin 2019 yılında yaptığı bir araştırmaya göre, New York eyaletinde çiftçilerin çoğu beyaz ve yüzde 65’ten fazlası erkek. Çiftlik balosunda çiftçilerin çoğu kadındı. Long Island’ın yaklaşık 600 çiftliğinin çoğunda üzüm toplamak ve tırmık tarlaları için Güney ve Orta Amerika’dan çok sayıda göçmen işçi çalıştırılsa da, varsa da çok azının mevcut olduğu görülüyor.
New York City’deki restoran pazarlama ve iletişim alanındaki işinden New York’taki Amber Waves Farm’da çalışmak üzere ayrılan 32 yaşındaki Kristen Himmelberg, “Günümüzde çiftçiliğin eskisinden veya toplumsal stereotipten çok farklı göründüğünü düşünüyorum” dedi. Hamptons’ta çalışmak için.
Yaşam maliyeti krizinin, varlıklı hafta sonlarının emlak fiyatlarını artırmasıyla daha da kötüleştiği Long Island’ın en doğu ucunda, dans partisindeki pek çok kişi, bu kadar lüks arazide çalışabilmenin bile bir ayrıcalık olduğunu kabul etti.
Çiçek yetiştirmek için Columbia Üniversitesi’nde psikoloji yüksek lisans programından vazgeçen 27 yaşındaki Laura Dautzenberg, “Yerli halka ve yaz ziyaretçilerine hizmet vermenin dinamikleri ve mevcut mali eşitsizliklerle başa çıkmak zor” dedi. “Özellikle çiçek gibi bir şeye harcanabilir geliri olanlar için daha erişilebilir olduğu için” diye ekledi. “Bu güzelliği nasıl erişilebilir kılarsınız?”
Parti akşam 22.30 civarında sona erdi; hasat büyük oranda bitmiş olmasına rağmen çoğu kişinin ertesi sabah çiftçilere ayıracak vakti vardı. Saman balyasının üzerinde oturan 32 yaşındaki Sara Hyman, 2017 yılında şehrin insan kaynakları departmanındaki işinden Amber Waves’te çalışmak üzere ayrıldı. Blackstreet ve Dr. Dre ahırın içinden pompalandı. İstiridye çiftçisi Bay Peckham’a aşık olmuştu, ancak Long Island’da iki çiftçinin maaşlarıyla geçimlerini sağlamakta zorlandıklarını gördü.
Bunun çiftlikteki son sezonu olduğunu söyledi.
“İkimizin de bu sektörde olması mümkün görünmüyor, özellikle de burada yaşamanın maliyeti çok yüksek olduğu için” dedi. Çiftin en azından yarısının bir şeyler yetiştirmeye devam edeceğini düşünerek kendini teselli ediyordu: Bay Peckham istiridyelerini yetiştirmeye devam edecek.
Yakınlarda, Bayan Mink dans pistinde tek başına sallanıyordu, kollarında parlak turuncu bir Boston balkabağını partner olarak tutuyordu.
Bayan Hyman, “Fiziksel olmasa da duygusal olarak katkıda bulunabileceğimi düşünüyorum” dedi. “Hâlâ ruhumu besleyecek ne varsa.”
Balo sezonu değildi. Şiddetli bir sonbahar rüzgârı radikşio sıralarının arasından esiyor, balkabağı asmalarının üzerinden geçiyor ve dans pistini kaplıyordu. Ve burası tuhaf gençlerle dolu bir lise spor salonu değildi; daha ziyade çiftçilerle dolu bir ahırdı. Flanel ve en güzel kıyafetleriyle gece boyunca “Çiftlik Balosu” adlı bir partide dans ettiler.
Yanında sevgilisi olan bir istiridye çiftçisi, eski bir kürk manto giymiş bir organik çiftlik kasiyeri ve plastik balo tacı takmış bir Sungold domates çiftçisi vardı. DJ güvertelerinde, saman balyasının üzerinde duran, gümüş rengi bir elbise giymiş, başını ileri geri sallayan, tarlada çalışırken taktığı Carhartt şapkasıyla süslenmiş bir çiçek çiftçisi duruyordu.
Ancak bu çiftçiler Amerika’nın kalbindeki tarlaları işlemiyorlardı.
Ahır kapılarının dışında sahil evleri, şarap imalathaneleri ve doğu Long Island’ın sahil beldeleri vardı. Dans pistinde iş botlarını yere vuran çiftçilerin çok azının tarımsal kökleri vardı. Çoğu, son yıllarda olayların büyümesinde yeni bir anlam bulduklarını söyleyen kurumsal veya akademik mültecilerdi.
Bir bakıma partiye gidenler, dizüstü bilgisayarlara bağlı kalabalığın çoğunun paylaştığı bir fanteziyi yaşıyorlardı: Zoom toplantılarının ve e-postalarının koşuşturmacasını geride bırakmak ve fiziksel dünyayla yeniden bağlantı kurmak. Ancak başka şekillerde de çiftçiliğin gerçekleriyle karşı karşıya kaldılar: uzun çalışma saatleri, düşük ücret ve yorucu çalışma. Çiftlik Balosu hem hayalin hem de gerçeğin gerçekleşebileceği bir an gibi görünüyordu.
Hasat sezonunun sonunu kutlamak için düzenlenen kutlamaya çiçek yetiştiricisi ve DJ’in yanı sıra eğitimci ve gıda sistemleri savunucusu 29 yaşındaki Shani Mink ile sanatçı ve sebze yetiştiricisi 35 yaşındaki Peter Driver Jr. ev sahipliği yaptı. dans kimin çiftliğinde yapılıyordu. Driver Country, Long Island’ın Kuzey Çatalında bergamot ve kuşkonmaz gibi şeyler üretiyor; burada bir zamanlar bölgeye hakim olan mütevazı patates çiftliklerinin yerini giderek üzüm bağları ve Manhattanlıların hafta sonu kaçamakları alıyor. Çiftçilerin çoğu, kendileri kaçan Manhattanlılardı.
Örneğin, 31 yaşındaki istiridye çiftçisi Will Peckham, Peconic Körfezi’nde bir yumuşakça çiftliği olan West Robins Oyster Company’yi kurmak için yaklaşık yedi yıl önce şehrin kurumsal finansmanındaki işinden ayrıldı. Körfezin soğuk sularında yürümek ve resiflerde üremek için istiridye yemekle geçirdiği saatleri anlatmadan önce, “New York’taki bu son derece zorlu masa başı işten geldiğim için bunun gerçekten kolay bir geçiş olacağını düşündüm” dedi. . “Gerçekten alçakgönüllü olmalısınız; Bunun ne kadar zor olabileceğini hiç bilmiyordum.”
Burada yetişen ve doğal sarı boya yapımında kullanılan bir sap olan reseda luteola ile süslenmiş ahırın saçaklarının altında, Bay Fahrer balo misafirlerini selamlamak için bir mikrofon kaptı. Long Island’ın South Fork’undaki Hamptons’taki tarlalardan ve çiftliklerden toplanan bir kalabalık, ABD Tarım Bakanlığı’nın programı tarafından sağlanan 1000 dolarlık bağışla finanse edilen pembe bir otobüse binmişti.
Kalabalığın tezahüratları arasında “Quail Hill evde mi?” diye bağırdı. Boyunduruğunun üzerinde “Çiftçi olmaktan gurur duyuyorum” yazan bir kot gömlek giyiyordu. “Evde kehribar dalgaları mı var?”
Hasat bittiğinde, bu genç çiftçilerin çoğunun kış ayları açılmıştı ve nadas döneminde geçimlerini nasıl sağlayacaklarına dair yeni endişeler vardı. Üniversite planlarını tartışan lise öğrencileri gibi, bazıları da yeniden ekim zamanı gelene kadar ofis veya restoranda nasıl iş bulacağı hakkında sohbet etti veya dondan korunmak için seralar inşa etme konusunda homurdandı. Bir adam tüm gruptan “Tavuklarım yönetilemez!” diye bağırdı.
Eyalet denetçisinin 2019 yılında yaptığı bir araştırmaya göre, New York eyaletinde çiftçilerin çoğu beyaz ve yüzde 65’ten fazlası erkek. Çiftlik balosunda çiftçilerin çoğu kadındı. Long Island’ın yaklaşık 600 çiftliğinin çoğunda üzüm toplamak ve tırmık tarlaları için Güney ve Orta Amerika’dan çok sayıda göçmen işçi çalıştırılsa da, varsa da çok azının mevcut olduğu görülüyor.
New York City’deki restoran pazarlama ve iletişim alanındaki işinden New York’taki Amber Waves Farm’da çalışmak üzere ayrılan 32 yaşındaki Kristen Himmelberg, “Günümüzde çiftçiliğin eskisinden veya toplumsal stereotipten çok farklı göründüğünü düşünüyorum” dedi. Hamptons’ta çalışmak için.
Yaşam maliyeti krizinin, varlıklı hafta sonlarının emlak fiyatlarını artırmasıyla daha da kötüleştiği Long Island’ın en doğu ucunda, dans partisindeki pek çok kişi, bu kadar lüks arazide çalışabilmenin bile bir ayrıcalık olduğunu kabul etti.
Çiçek yetiştirmek için Columbia Üniversitesi’nde psikoloji yüksek lisans programından vazgeçen 27 yaşındaki Laura Dautzenberg, “Yerli halka ve yaz ziyaretçilerine hizmet vermenin dinamikleri ve mevcut mali eşitsizliklerle başa çıkmak zor” dedi. “Özellikle çiçek gibi bir şeye harcanabilir geliri olanlar için daha erişilebilir olduğu için” diye ekledi. “Bu güzelliği nasıl erişilebilir kılarsınız?”
Parti akşam 22.30 civarında sona erdi; hasat büyük oranda bitmiş olmasına rağmen çoğu kişinin ertesi sabah çiftçilere ayıracak vakti vardı. Saman balyasının üzerinde oturan 32 yaşındaki Sara Hyman, 2017 yılında şehrin insan kaynakları departmanındaki işinden Amber Waves’te çalışmak üzere ayrıldı. Blackstreet ve Dr. Dre ahırın içinden pompalandı. İstiridye çiftçisi Bay Peckham’a aşık olmuştu, ancak Long Island’da iki çiftçinin maaşlarıyla geçimlerini sağlamakta zorlandıklarını gördü.
Bunun çiftlikteki son sezonu olduğunu söyledi.
“İkimizin de bu sektörde olması mümkün görünmüyor, özellikle de burada yaşamanın maliyeti çok yüksek olduğu için” dedi. Çiftin en azından yarısının bir şeyler yetiştirmeye devam edeceğini düşünerek kendini teselli ediyordu: Bay Peckham istiridyelerini yetiştirmeye devam edecek.
Yakınlarda, Bayan Mink dans pistinde tek başına sallanıyordu, kollarında parlak turuncu bir Boston balkabağını partner olarak tutuyordu.
Bayan Hyman, “Fiziksel olmasa da duygusal olarak katkıda bulunabileceğimi düşünüyorum” dedi. “Hâlâ ruhumu besleyecek ne varsa.”