Domatesli Erişte

[Canan]

Domatesli Erişte Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı erişte
• 2 adet orta uzunluk domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam maydanoz
• Kâfi ölçüde kaynar su
• Tuz

Domatesli Erişte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tenceremize 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyuyoruz. Akabinde tenceremize iki adet küçük biçimde doğradığımız yeşil biberleri ekleyip, iki dakika kadar kavuruyoruz.
2. Tenceremize bir tatlı kaşığı domates salçası ek edip, hafifçeçe kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Akabinde tenceremize iki adet orta uzunluk rendelenmiş domates ekliyoruz. var ise kendi hazırladığınız domates sosunu kullanabilirsiniz.
4. Ben yazın hazırladığım domates sosunu kullandım. Rengi daha hoş oluyor. Kısın aldığımız domateslerde renk olmuyor. Domates ve salçayı düzgünce harmanlıyoruz.
5. Akabinde tencerenin kapağını kapatıp, domatesler yumuşayıp, hafifçeçe suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Uygunca kaynayan domates sosunun üzerine iki su bardağı erişte koyup, karıştırıyoruz. Son olarak tuz ve eriştelerin hafifçeçe üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip, karıştırıyoruz.
7. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakıyoruz. Eriştemiz suyunu çekene kadar pişirip. Dinlenmeye bırakıyoruz.
8. sonrasındasında üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.

Domatesli Erişte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı