Bu sonbaharda New York’ta içilebilecek en iyi yeni barlar
New York her sonbaharda yeniden doğar ve kokteyl saatinde çalacak yeni yerler olmasaydı yeni bir mevsim nasıl olurdu? Bu sezon, mükemmel margarita, muhteşem İrlanda kahvesi ve masa başında nefis martini servisi sipariş etmek için yeni seçenekler sunuyor. Kendinizi Belediye Binası’nın karşısındaki karanlık bir sokakta, Brooklyn’deki bir pizza lokantasının arkasında, hatta yeniden canlanan Pennsylvania İstasyonu’nda bulabilirsiniz. Happy hour avcıları için işte ufuktaki daha ilginç açılışlardan bazıları.
Höpürdet ve ye
Şangay ve Japonya’da çeşitli barlar açmak üzere Asya’ya taşınmadan önce uzun yıllar Manhattan’ın konuşkan Angel’s Share’inde çalışan Shingo Gokan, bu barla New York’a geri dönüyor. Ortağı, Şanghay’da birlikte Odd Double’ı kurduğu, Sadece Çalışan Kıdemli Steve Schneider’dır. İki katlı, iki konseptli barın alt katında klasikler ve rahatlatıcı içecekler sunan enerjik Guzzle ve altta Speakeasy Sip yer almaktadır. Izakaya bar yemekleri ve Japon sokak yemekleri şef Mike Bagale tarafından hazırlanmaktadır.
29 Cornelia Caddesi (Bleecker Caddesi). Eylül.
Cehennem Bükücü Gece Kafesi
Popüler Ridgewood restoranı Rolo’s, birkaç blok ötede margarita ve daha fazlasının servis edildiği bu rahat bar için şef Yara Herrera ile güçlerini birleştiriyor. Lokmalar arasında klasik bir guacamole ve Oaxaca peynir çubukları bulunur. İçecekler arasında hindistancevizi yağı ile yıkanmış kokorak, rom ve çavdar sazerac yer alır.
68-22 Forest Ave (68th Street), Ridgewood, Queens. Ekim.
İrlanda çıkışı
Son on yılın en etkili kokteyl barlarından biri olan Dead Rabbit’in arkasındaki ekip, Penn İstasyonu’nun Moynihan Tren Salonu’ndaki eski barı devralıyor. Yolcular kokteyller, İrlanda viskisi, ustalıkla dökülen Guinness ve tabii ki İrlanda kahvesini bekleyebilirler.
421 Sekizinci Cad. Eylül.
Portre çubuğu
Fifth Avenue Hotel’deki yeni kokteyl bar, Londra’nın simge yapılarından ilham alınarak tasarlanmış ve bir dizi portreyle dekore edilmiştir, dolayısıyla adı da buradan gelmektedir. İçecek programı, uzun yıllar Yukarı Doğu Yakası’ndaki Pleiades barda çalışan Darryl Chan’e ait. Şef Andrew Carmellini yemekle ilgileniyor. Kokteyller arasında klasik Brandy Crusta’dan ilham alan Greyfurt Crusta yer almaktadır.
250 Beşinci Cadde (28. Cadde). Ekim.
cennet kaybetti
Rom ve tropikal kokteyller için uzun zamandır beklenen bu destinasyon, ortakları Kavé Pourzanjani (eski adıyla Nitecap), Ray Sakover (Slowly Shirley) ve Josh Vera’dan esrarengiz bir havaya sahip. Dekorasyon, 2,5 metre yüksekliğinde bir sunak ve devasa bir doldurulmuş yarasa kafası içerir. Örnek kokteyl adı: Seventh Circle Swizzle.
100 İkinci Cadde (Altıncı Cadde). Ekim.
Janice’i iste
İsmi Beastie Boys albümü Paul’s Boutique’e gönderme yapan Eavesdrop ve Upside Pizza ekibinin bu yeni kokteyl ve yemek girişimi, pizzacının Greenpoint lokasyonunun arkasında uygun bir konuma sahip. Soppressata ile yıkanmış bir cin martini bekleyin.
640 Manhattan Bulvarı (Nassau Bulvarı), Greenpoint, Brooklyn. Ekim.
Debbies
Long Island City kokteyl barı Dutch Kills’in sahipleri, ikinci katlarını eksiksiz bir kokteyl menüsü sunan müzik mekanı Debbie’s olarak açacak. Tavan pencereleri doğal ışık sağlıyor ve üst kattaki sahnenin arkasındaki duvardaki bir pencere, canlı müziğin her iki seviyede de görülmesine ve duyulmasına olanak tanıyor.
27-24 Jackson Bulvarı (Dutch Kills Caddesi), Long Island City, Queens. Kasım.
Bırakınız yapsınlar
Beekman Hotel’in altında yer alan ve bir ara yoldan erişilen bu Finans Bölgesi kulübü, Freemans ve Outer Heaven’ın arkasındaki ekipten geliyor. Kokteyller klasiklere ağırlık veriyor, martiniler ön plana çıkıyor ve yemekler Tom Colicchio’s Crafted Hospitality’den geliyor. Alanda kulüp içinde kulüp ve Oval adı verilen dönüştürülmüş bir kazan dairesi yer alıyor.
10 Tiyatro Sokağı (Beekman Caddesi). Eylül.
Smith & Mills Rockefeller Merkezi
Uzun süredir kokteyl barı olan TriBeCa, markasını Midtown’a kadar genişletiyor. Yuvarlak bir barda klasik kokteyller servis edilir. Çiğ yiyecek barı ve ortak yemekler, daha önce Luksus ve Noma’da çalışmış olan Yönetici Şef Daniel Burns tarafından denetlenmektedir.
30 Rockefeller Plaza. Eylül.
bütün eller
East Village’ın bitter ve amari odaklı çığır açan barı Amor y Amargo, 31 Aralık’ta orijinal yerini kapatmadan önce bu sonbaharda zafer turu atacak. (A Bulvarı’ndaki ikinci, daha büyük Amor y Amargo açık kalacak.) Minik alan 2024’te yeniden açıldığında, aynı anda yalnızca 14 misafire hizmet verecek sürükleyici, tropikal temalı bir bar olan All Hands olacak.
443 Doğu Altıncı Cadde (A Caddesi). 2024
yünlü olan
David Tobias ve Eric Adolfsen’in Woolworth Binası’nda bulunan ve adını da buradan alan zarif kokteyl barının yeniden yorumlanması ve taşınması. Kokteyl menüsü baş barmen Iain Griffiths’in (daha önce Londra’da White Lyan ve Dandelyan’da çalışıyordu) eseridir. Yemekler danışman şef Ken Addington’dan geliyor.
390 Broome Caddesi (Dut Caddesi). Eylül.
Talea’nın meyhaneleri
New York City’de kadınlar tarafından sahip olunan ve işletilen bira fabrikası Talea, halihazırda Brooklyn’de iki meyhanesi bulunan, biri Greenwich Village’da ve biri Bryant Park’ta olmak üzere iki meyhane daha açacak. Her ikisi de gün boyu açık olup sabahları kahve, çay ve hamur işleri servisi yapmaktadır.
102 Christopher Caddesi (Bleecker Caddesi); 22 Batı 40. Cadde (Beşinci Cadde). Aralık.
Kaplan
Aşağı Doğu Yakası’ndaki bu bar, Williamsburg’daki Maison Premiere’in sahiplerinden yeni bir kokteyl salonudur. Hem klasik hem de çağdaş kokteyller sunan mekan, mahallenin geçmişi ile geleceği arasındaki çizgiyi bulanıklaştıran bir atmosfer vaat ediyor.
105 Rivington Caddesi (Ludlow Caddesi). Eylül.
lolita
Valerie ve Madame George’un arkasındaki ekip Batı 45. Cadde boyunca genişlemeye devam ediyor. Hemen yan taraftaki bir sonraki mülkleri agav ve şeker damıtmalarına odaklanacak (oku: tekila, mezcal ve rom). Margarita için ev yapımı curaçao, michelada için ise ev yapımı güderi peyniri kullanılıyor.
45 Batı 45. Cadde (Amerika Bulvarı). Ekim.
Acı Keşiş
Harlem kokteyl barı Sugar Monk’u kuran Ektoras Binikos ve Simon Jutras, ikinci barlarını Brooklyn’in Industry City’sinde açacak. 18 kişilik alan, Bay Binikos’un ev yapımı amari, likörleri ve bitterlerinin yanı sıra New York Eyaleti markalı likör kokteyllerinde uzmanlaşmıştır.
68 34. Cadde, Bina 6, Sunset Park, Brooklyn, 2. kat. Ekim.
Finback Bira Fabrikası
Queens Brewery üçüncü meyhanesini Long Island City’de açacak. Mekanda biranın yanı sıra kahve, kokteyl, şarap ve Asya esintili hafif atıştırmalıklar da sunulmaktadır.
29-37 41. Cadde (Kraliçe’nin Plaza Kuzeyi). Long Island Şehri, Queens. Ekim.
Takip etmek Haberler Instagram’da Yemek Pişirme, Facebook, Youtube, tik tak Ve Pinterest’te. Haber Cooking’den tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş ipuçları içeren düzenli güncellemeler alın.
New York her sonbaharda yeniden doğar ve kokteyl saatinde çalacak yeni yerler olmasaydı yeni bir mevsim nasıl olurdu? Bu sezon, mükemmel margarita, muhteşem İrlanda kahvesi ve masa başında nefis martini servisi sipariş etmek için yeni seçenekler sunuyor. Kendinizi Belediye Binası’nın karşısındaki karanlık bir sokakta, Brooklyn’deki bir pizza lokantasının arkasında, hatta yeniden canlanan Pennsylvania İstasyonu’nda bulabilirsiniz. Happy hour avcıları için işte ufuktaki daha ilginç açılışlardan bazıları.
Höpürdet ve ye
Şangay ve Japonya’da çeşitli barlar açmak üzere Asya’ya taşınmadan önce uzun yıllar Manhattan’ın konuşkan Angel’s Share’inde çalışan Shingo Gokan, bu barla New York’a geri dönüyor. Ortağı, Şanghay’da birlikte Odd Double’ı kurduğu, Sadece Çalışan Kıdemli Steve Schneider’dır. İki katlı, iki konseptli barın alt katında klasikler ve rahatlatıcı içecekler sunan enerjik Guzzle ve altta Speakeasy Sip yer almaktadır. Izakaya bar yemekleri ve Japon sokak yemekleri şef Mike Bagale tarafından hazırlanmaktadır.
29 Cornelia Caddesi (Bleecker Caddesi). Eylül.
Cehennem Bükücü Gece Kafesi
Popüler Ridgewood restoranı Rolo’s, birkaç blok ötede margarita ve daha fazlasının servis edildiği bu rahat bar için şef Yara Herrera ile güçlerini birleştiriyor. Lokmalar arasında klasik bir guacamole ve Oaxaca peynir çubukları bulunur. İçecekler arasında hindistancevizi yağı ile yıkanmış kokorak, rom ve çavdar sazerac yer alır.
68-22 Forest Ave (68th Street), Ridgewood, Queens. Ekim.
İrlanda çıkışı
Son on yılın en etkili kokteyl barlarından biri olan Dead Rabbit’in arkasındaki ekip, Penn İstasyonu’nun Moynihan Tren Salonu’ndaki eski barı devralıyor. Yolcular kokteyller, İrlanda viskisi, ustalıkla dökülen Guinness ve tabii ki İrlanda kahvesini bekleyebilirler.
421 Sekizinci Cad. Eylül.
Portre çubuğu
Fifth Avenue Hotel’deki yeni kokteyl bar, Londra’nın simge yapılarından ilham alınarak tasarlanmış ve bir dizi portreyle dekore edilmiştir, dolayısıyla adı da buradan gelmektedir. İçecek programı, uzun yıllar Yukarı Doğu Yakası’ndaki Pleiades barda çalışan Darryl Chan’e ait. Şef Andrew Carmellini yemekle ilgileniyor. Kokteyller arasında klasik Brandy Crusta’dan ilham alan Greyfurt Crusta yer almaktadır.
250 Beşinci Cadde (28. Cadde). Ekim.
cennet kaybetti
Rom ve tropikal kokteyller için uzun zamandır beklenen bu destinasyon, ortakları Kavé Pourzanjani (eski adıyla Nitecap), Ray Sakover (Slowly Shirley) ve Josh Vera’dan esrarengiz bir havaya sahip. Dekorasyon, 2,5 metre yüksekliğinde bir sunak ve devasa bir doldurulmuş yarasa kafası içerir. Örnek kokteyl adı: Seventh Circle Swizzle.
100 İkinci Cadde (Altıncı Cadde). Ekim.
Janice’i iste
İsmi Beastie Boys albümü Paul’s Boutique’e gönderme yapan Eavesdrop ve Upside Pizza ekibinin bu yeni kokteyl ve yemek girişimi, pizzacının Greenpoint lokasyonunun arkasında uygun bir konuma sahip. Soppressata ile yıkanmış bir cin martini bekleyin.
640 Manhattan Bulvarı (Nassau Bulvarı), Greenpoint, Brooklyn. Ekim.
Debbies
Long Island City kokteyl barı Dutch Kills’in sahipleri, ikinci katlarını eksiksiz bir kokteyl menüsü sunan müzik mekanı Debbie’s olarak açacak. Tavan pencereleri doğal ışık sağlıyor ve üst kattaki sahnenin arkasındaki duvardaki bir pencere, canlı müziğin her iki seviyede de görülmesine ve duyulmasına olanak tanıyor.
27-24 Jackson Bulvarı (Dutch Kills Caddesi), Long Island City, Queens. Kasım.
Bırakınız yapsınlar
Beekman Hotel’in altında yer alan ve bir ara yoldan erişilen bu Finans Bölgesi kulübü, Freemans ve Outer Heaven’ın arkasındaki ekipten geliyor. Kokteyller klasiklere ağırlık veriyor, martiniler ön plana çıkıyor ve yemekler Tom Colicchio’s Crafted Hospitality’den geliyor. Alanda kulüp içinde kulüp ve Oval adı verilen dönüştürülmüş bir kazan dairesi yer alıyor.
10 Tiyatro Sokağı (Beekman Caddesi). Eylül.
Smith & Mills Rockefeller Merkezi
Uzun süredir kokteyl barı olan TriBeCa, markasını Midtown’a kadar genişletiyor. Yuvarlak bir barda klasik kokteyller servis edilir. Çiğ yiyecek barı ve ortak yemekler, daha önce Luksus ve Noma’da çalışmış olan Yönetici Şef Daniel Burns tarafından denetlenmektedir.
30 Rockefeller Plaza. Eylül.
bütün eller
East Village’ın bitter ve amari odaklı çığır açan barı Amor y Amargo, 31 Aralık’ta orijinal yerini kapatmadan önce bu sonbaharda zafer turu atacak. (A Bulvarı’ndaki ikinci, daha büyük Amor y Amargo açık kalacak.) Minik alan 2024’te yeniden açıldığında, aynı anda yalnızca 14 misafire hizmet verecek sürükleyici, tropikal temalı bir bar olan All Hands olacak.
443 Doğu Altıncı Cadde (A Caddesi). 2024
yünlü olan
David Tobias ve Eric Adolfsen’in Woolworth Binası’nda bulunan ve adını da buradan alan zarif kokteyl barının yeniden yorumlanması ve taşınması. Kokteyl menüsü baş barmen Iain Griffiths’in (daha önce Londra’da White Lyan ve Dandelyan’da çalışıyordu) eseridir. Yemekler danışman şef Ken Addington’dan geliyor.
390 Broome Caddesi (Dut Caddesi). Eylül.
Talea’nın meyhaneleri
New York City’de kadınlar tarafından sahip olunan ve işletilen bira fabrikası Talea, halihazırda Brooklyn’de iki meyhanesi bulunan, biri Greenwich Village’da ve biri Bryant Park’ta olmak üzere iki meyhane daha açacak. Her ikisi de gün boyu açık olup sabahları kahve, çay ve hamur işleri servisi yapmaktadır.
102 Christopher Caddesi (Bleecker Caddesi); 22 Batı 40. Cadde (Beşinci Cadde). Aralık.
Kaplan
Aşağı Doğu Yakası’ndaki bu bar, Williamsburg’daki Maison Premiere’in sahiplerinden yeni bir kokteyl salonudur. Hem klasik hem de çağdaş kokteyller sunan mekan, mahallenin geçmişi ile geleceği arasındaki çizgiyi bulanıklaştıran bir atmosfer vaat ediyor.
105 Rivington Caddesi (Ludlow Caddesi). Eylül.
lolita
Valerie ve Madame George’un arkasındaki ekip Batı 45. Cadde boyunca genişlemeye devam ediyor. Hemen yan taraftaki bir sonraki mülkleri agav ve şeker damıtmalarına odaklanacak (oku: tekila, mezcal ve rom). Margarita için ev yapımı curaçao, michelada için ise ev yapımı güderi peyniri kullanılıyor.
45 Batı 45. Cadde (Amerika Bulvarı). Ekim.
Acı Keşiş
Harlem kokteyl barı Sugar Monk’u kuran Ektoras Binikos ve Simon Jutras, ikinci barlarını Brooklyn’in Industry City’sinde açacak. 18 kişilik alan, Bay Binikos’un ev yapımı amari, likörleri ve bitterlerinin yanı sıra New York Eyaleti markalı likör kokteyllerinde uzmanlaşmıştır.
68 34. Cadde, Bina 6, Sunset Park, Brooklyn, 2. kat. Ekim.
Finback Bira Fabrikası
Queens Brewery üçüncü meyhanesini Long Island City’de açacak. Mekanda biranın yanı sıra kahve, kokteyl, şarap ve Asya esintili hafif atıştırmalıklar da sunulmaktadır.
29-37 41. Cadde (Kraliçe’nin Plaza Kuzeyi). Long Island Şehri, Queens. Ekim.
Takip etmek Haberler Instagram’da Yemek Pişirme, Facebook, Youtube, tik tak Ve Pinterest’te. Haber Cooking’den tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş ipuçları içeren düzenli güncellemeler alın.